本篇文章给大家谈谈酒店包厢服务流程培训ppt,以及酒店包厢服务的流程对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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酒店的服务流程、细节、和规范?
迎宾服务:领位员主动问好,微笑迎接客人,协助存放衣物,并引导客人入座。对常客或回头客使用尊称。 餐前服务:台面整洁,餐具、茶具干净,提供消毒热(冷)毛巾服务。
住客服务 周到、主动地为客服务。客人离房一次,跟房一次(标准:要求恢复客人进房时状况,但不得移动客人自行放置的物品)。客人洗熨的衣服要专人负责。送给客人的电报、信件、物品要用托盘送上。记录客人入住日期。
a:餐台上的餐具摆放是否规范。b:餐台上的餐具是否清洁无破损。c:家俬柜内的餐具是否能够用,如果不足应及时补充。d:暖瓶内是否有开水、温度是否合适。e:毛巾箱内的毛巾数量是否充足,温度是否合适。
酒店餐饮服务流程
1、西餐的服务流程:站在门口热情的接待顾客,将客人引领到客人喜欢的位置,安排客人入座。派发干净整洁的菜单,和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求,询问客人对白水的要求,向客人热情细致的介绍菜单上的内容。
2、中餐服务程序准备工作 整理仪容仪表,搞好餐tin及所辖区域卫生; 将各类用具整齐归一放好; 根据要求摆台; 准备好酱料、茶叶、开水及餐中所需要的用具。
3、及时了解当天的餐桌预订情况及餐tin服务任务单,并落实安排好餐桌。接受客人的临时订座。负责来餐tin用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁,不擅离岗位。根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
4、餐饮点菜的基本步骤和注意事项 点菜流程 : 递上选单 (1)客人入座后,服务员询问客人需要什么茶水。准备好茶水后,按照“女士优先,先宾后主”的原则从右边为客人斟上茶水 。
酒店客房接待服务流程
1、进行交接班,认真阅读交班本,特殊事项进行口头交班。交班后,认真检查当天预订情况及订单,若有发现不妥之处及时与相关部门核对修改,然后根据当天预订情况排房。 与客房部核对最新房态。 及时补充前台工作所需物品。
2、酒店前台接待流程:接待散客入住程序及注意事项:当客人进入大tin,距总台两米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候。
3、在接到VIP入住的信息,先和前tin部经理核对房号和其他的相关注意事项。
4、酒店前台接待是酒店服务的重要组成部分,它是客人入住酒店的第一道门槛。酒店前台接待的流程主要包括以下几个步骤。第一步是接待客人。当客人到达酒店前台时,前台接待人员会主动迎接客人,并询问客人的姓名和预订信息。
5、客房服务员工作流程如下:准时上班。提前15分钟到酒店进行上班准备,整理仪容仪表、服装,佩戴好工作牌。领取工作报表、对讲机、层卡,在《房卡、对讲机领用本》上签名。参加会议,听取领导的工作安排。
6、保证工作车清洁干净,负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位,按清洁顺序及卫生标准清扫客房,做好规定的计划卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
怎样培训餐tin服务员
1、餐tin服务员的礼仪礼节是提高服务质量的重要因素之一。培训内容包括:如何微笑、问候、引导客人入座、询问用餐需求、礼貌地回答客人的问题、注意言谈举止等。同时,需要了解不同场合的礼仪规范,如商务宴请、家庭聚餐等。
2、餐饮前tin服务员培训内容如下:仪容仪表:培训员工的仪容仪表规范,包括衣着、发型、面部表情等,使员工看起来整洁、专业。服务礼仪:培训员工的服务礼仪规范,包括接待客人、介绍菜品、处理客人投诉等方面的礼仪。
3、身体素质:餐tin服务员必须身体健康,定期体检,取得卫生防疫部门核发的健康证,手机加香,如患有不适宜从事餐tin服务工作的疾病,应调离岗位。
4、餐tin服务员的礼仪培训要求如下:待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。
5、热情:餐tin服务员在服务工作中应热爱本职工作,热爱自己的服务对象,象对待亲友一样为宾客服务,做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人,具有助人为乐的精神,处处热情待客。
酒店客房服务流程
保证工作车清洁干净,负责客用—次性物品及布草的摆放及补充。布草车摆放到位,按清洁顺序及卫生标准清扫客房,做好规定的计划卫生项目。按要求合理收集、发放各种印刷品。
酒店客房叫醒服务通常遵循以下流程:①接到客人要求叫醒电话:铃响三声内接听电话,并问候客人,报告自己的姓名和所在部门。②确认客人的叫醒时间:问清客人的叫醒时间,并确认是否需要提前叫醒。
工作车准备,清洁工作车,备齐布草、可用物品、清洁用品和客房清洁报表,及客房用品,每日消耗情况表。清洁客房,进房时,首先轻轻的按门铃三次,每次一下,并报自己的身份为服务员。
酒店客房做房12个步骤酒店房间做房流程
1、第一步就是敲,在进门之前必须要敲门,确保屋内没人,第二步撤,进门之后将屋内原先的床上用品全部撤除,第三步铺,这也就是将新的床上用品,全部铺在床上,并且整理平整。
2、检查领班查房时对迷你吧物品逐项进行检查、并登记;服务班对住客房每日三次检查;当客人离店时,服务班在第一时间进房检查酒水消费情况,及时报告服务中心。
3、按《进房规范》进房,填写进房时间。2打开窗帘和窗户,检查并关闭所有灯具。3调节空调 1)将空调调到低档,夏季温度调到18度,冬季调到26度;2)住客房不要调节。
4、房态核对 房态核对,是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下,“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。
5、客房做房流程十字口诀,进——敲门进房间,开窗通风。客房做房流程十字口诀,收——收捡垃圾。客房做房流程十字口诀,撤——撤下脏布草。客房做房流程十字口诀,铺——整理护垫,铺床。
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