酒店有哪些工作（酒店有哪些工作职位）

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酒店岗位主要有接待员、总机话务员、商务中心服务员、门僮、人力资源部经理、人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任、楼层白班主管、中班领班、领班、总经理、副总经理、总经理助理，各部门总监、各部门经理、主管、厨师长等。酒店，是提供安全、舒适，让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。

酒店管理层岗位：酒店经理、副经理、人力资源经理、财务经理、市场营销经理等。前台接待及客房服务类岗位：前台接待、客房服务员、管家等。餐饮服务类岗位：餐tin服务员、大堂吧主管、西餐厨师等。会议及活动策划类岗位：会议策划经理、婚礼策划师等。

大堂经理大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉。监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。

前tin接待岗位，平日的主要工作内容是客人接待、收银、办理入住、退房以及工作区域的日常维护等。这些事情，属于酒店运营中的日常事务。虽然在技术上没有任何太高的难度，但是也是不得不做。因为，这些事情是高频率发生的事情，需要依靠时间来支撑。

服务员服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。

酒店职位：中班楼层服务员，中餐tin服务员，中餐tin经理，中餐tin领班，中餐大厨，中餐总厨，传菜员，传菜领班，侍应生，侍应生领班，宴会部经理，服务中心夜班服务员，服务中心服务员，服务中心领班，楼层领班，熟食工。

酒店有哪些工作（酒店有哪些工作职位）

服务员服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。领班指带领员工工作，主要是督导员工，负责工作上出现的大问题，及客户方面的一些问题，让服务工作更完善。

酒店行业提供的岗位非常多，可以分为以下几类：酒店管理层岗位：酒店经理、副经理、人力资源经理、财务经理、市场营销经理等。前台接待及客房服务类岗位：前台接待、客房服务员、管家等。餐饮服务类岗位：餐tin服务员、大堂吧主管、西餐厨师等。

岗位百个以上：)通常酒店基本分8个大部门。前tin部(也叫前堂部)，管家部(也叫客房部)，餐饮部，销售部，财务部，人事部，工程部，安全部。每个大部门又下设多个小部门。前tin部分为总台，商务中心，预定部，电话房，礼宾部，车队，行政楼层，宾客关系，商场等。

前台接待前台接待主要负责客户的来访及登记、电话转接等事务，迎候来宾、判断来宾意向并与接待、办理相关手续、接听来电、回访常见问题。客房服务员客房服务员主要指为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务。

楼层经理楼层经理主要是为本楼层选择合适的供应商，协调供应商与商场之间的关系，定期调整供应商的陈列面与位置，并对楼层员工进行规范管理，所以一个楼层的销售业绩好坏是与楼层经理息息相关的。部门经理部门经理是协调部门内和酒店内的资源调配的管理人员，主要职责是为部门的整体业绩负责。

收银员收银员指超市、商场、宾馆、酒店、餐tin等经营场所给顾客结账的雇员。具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。保安保安，指保卫治安，是一个职业工种，主要职责为防火、防盗、责任区域内的人身安全。

酒店主要工种包括：前台接待、客房服务、餐饮服务、保安、后勤管理。前台接待。前台是酒店的门面，前台接待员负责接待来自世界各地的宾客，解答客人的各类问题，办理入住和退房手续等。他们需要具备良好的沟通技巧、熟悉酒店业务，并具备一定的应变能力，以应对各种突发情况。客房服务。

酒店工种是指酒店为招聘员工而设立的岗位类别。酒店是一个复杂的组织，因此需要很多不同的岗位来运作。酒店工种的种类繁多，包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销等。每个工种有着不同的职责和要求，但这些工种却是酒店运作的基础。不同的酒店工种需要拥有不同的技能和经验。

厨房管理人员岗位有：厨房经理，行政总厨；兼职管理人员为各厨房厨师长，各部门主管或领班；各岗位生产操作人员，工种一般分为：后灶－（烹调、炉灶）；砧板－（红案、水案、切配）、；蒸炖－（干料涨发、看蒸箱、熬汤）；打荷－（助烹调）；水台－（宰杀）；杂工－洗碗、清扫等。

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