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做服务员有哪些基本礼仪?有些什么注意事项?
第一，保持良好的仪表和妆容。整洁的服装和端正的站姿能给客人带来亲切感，化淡妆则是基本礼仪。第二，展现礼貌。在服务时使用礼貌用语，如“请”等，将客人视为家人般关心。适当的提醒，如提醒小心台阶或注意烫口，能让人感到温馨。第三，主动提供服务。积极观察客人需求，尽力在客人需求之前就予以满足。
用“用饭”代替“要饭”；用“几位”代替“几个人”；用“贵姓”代替“你姓什么”；用“有异味”代替“发霉”、“发臭”；用“让您破费了”代替“罚款”；用“王总，好久没见您了”代替“王先生，好久没见你了”等等。
勤快。在餐tin经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐tin的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。认真。做好开餐前的准备工作，检查餐tin设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。有涵养。文明礼貌，热情待客。
酒店餐饮服务礼仪
1、注意一定的礼仪，使宾客有宾止如归的感觉，服务人员要注意自己的住宿仪表和行为举止，给人以端壮大方、美观的感觉。宾客是以服务员的语言和动作、行为、态度来作为评价服务的标准。
2、礼仪总规范 仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。
3、a)重新加工：若客人提出的菜肴质量问题可以重新加工得以解决的情况，如口味偏淡、成熟度不够等，服务员应对客人说：“请稍候，让厨师再给您加工一下。” b)换菜：若客人对菜肴原料的变质或烹饪的严重失误提出责疑，服务员应向主管汇报，由主管出面表示关注与致歉，并应维护餐tin形象。
4、主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。 买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。
酒店会议服务礼仪的特点
1、酒店会议服务礼仪的特点 (一)规范性 布置规范：具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置，体现礼宾次序及会议档次。程序规范：具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的，重要的部分还要通过主办方反复审核。
2、一般会议的时间性很强，都强调准时开始，准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案，保证专人定时服务到位。
3、诚恳热情：热情、友好的言谈举止，关心、周到的服务行为，会使与会者产生一种温暖、愉快的感觉。讲究礼仪：会务接待服务是典型的社交礼仪活动，务必以礼待人，体现素养。
4、音量适中，普通话规范；语言文明礼貌；对服务对象主动打招呼，不漫不经心，不粗言粗语，不大声喧哗。态度：敬业、勤业、乐业，精神饱满，彬彬有礼；微笑服务，态度诚恳、热情、周到；工作差错失误及时纠正并当面赔礼道歉；解释问题有礼有节；想服务对象之所想，急服务对象之所急，尽服务对象之所需。
前台接待礼仪
来访者接待礼仪 前台在岗位上一般是坐着，但遇到有访客来时，应立即起身，面朝向来访者点头、微笑致意：“您好，请问您找哪位？”、“您有预约吗？”知道找谁，并确认是预约之后，请来访者稍等，立即帮其联系，如果要找的人正在忙，可以请其稍等，用规范的仪态引领来访者入座倒水。
不过，电话内容很重要而不能马上挂断时，应告知来访的客人稍等，然后继续通话。鉴于前台工作人员每天要接很多电话，为防止嗓子出现意外，要随时准备水，以滋润嗓子，随时保持良好的声音效果。来访者接待的礼仪：前台在岗位上一般都是坐着的。
衣服穿着，要大方得体，干净整洁；仪容仪表，要举止端正，面带微笑；服务态度，要诚恳热情，不卑不亢；单位情况，要全面熟悉，不留死角；团结和谐，要以身作则，敢于负责。
前台接待礼仪的六个基本点：工作有序 前台接待是面向客人的第一个环节和最后一个服务环节，工作要有序，讲究效率，做到办理第一位，询问第二位，再招呼客人第三位，并说：“对不起，请稍候。
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