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关于酒店各项规章管理制度
前台工作人员要热情接待客人，提供高效的服务。 严格按照登记制度，做好客人入住和离店手续。 及时更新房间状态，确保房态准确性。 对客人提出的建议和意见要及时反馈和处理。餐饮管理规定 餐饮场所要保持清洁、卫生，餐具要消毒。 严格按照食品安全规定，确保食材新鲜、安全。
规章制度概述 酒店员工管理规章制度主要包括员工招聘与入职、工作职责与培训、工作纪律与行为规范、薪酬福利与绩效考核、员工福利与职业发展等方面的内容。这些规章制度旨在规范员工的行为，提高工作效率，确保服务质量，同时保障员工的合法权益。
酒店管理规章制度酒店管理制度酒店管理规章制度员工守则工作态度：按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
第一条为维护酒店办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合酒店实际情况制定本制度。 第二条本制度是对酒店全体职工进行考勤与管理的基本依据。 第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。各部门领导和有关负责人必须严抓考勤管理。
酒店员工管理规章制度1 准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
酒店管理规章制度详细规定了员工的行为准则，确保提供高品质服务和维持良好的运营环境。首先，员工需严守文明纪律，积极进取，爱岗敬业，持续学习提升自身技能。着装整洁，佩戴名牌，以专业的形象和礼仪待客，展现热情和友善。
绩效考核奖惩制度(三)
)连续两个月绩效考核不合格，该员工三个月岗位工资按照%领取。)度汇总绩效考核不合格率达次，给予降级处理。)度分店店长出现本店员工或其它部门员工的重大投诉；度晋级考核延长一个周期。)度汇总月绩效考核全员不合格率达到次，取消店长近期度晋级考核资格。
员工绩效考核及奖惩制度（一）员工绩效考核制度本制度的目的是对员工的绩效进行客观、公平的评价和考核。以此为基础进行员工的奖惩、薪酬、职位的调整、能力开发等人力资源管理工作。以提高员工的能力，并公正合理地处理员工的待遇。本制度适用于公司全体员工包括试用期的员工和临时工。
奖惩制度：设定合适的奖惩制度，根据员工的绩效等级和评估结果给予相应的奖励和激励，以激励员工积极提高绩效和工作质量。反馈和改进：及时向员工反馈评估结果和改进建议，帮助员工了解自己的工作表现和能力，并提供进一步的发展和提升机会。
以上考核内容可制作成表格或以问卷形式出现，并由被考核人员详细填写有关内容后，在每一考核期结束后2天内，交到考核人员手中。 对于考核中出现的各种需要对照的“公司规定标准”，可由我部在考核期初根据情况予以提供。如市场份额标准等。
(1)公司对员工的考核采用每4个月考核的方法。 (2)绩效考核作为公司人力资源管理的一项重要制度，所有员工都要严格遵守执行。绩效部门负责不断对制度修订和完善。 百分制原则：公司对员工的考核采用百分制的方法。 灵活性原则：公司对员工的考核分为定量考核和定性考核。
谁有前tin管理制度和服务员的规范?
前tin管理制度：服务标准：建立明确的服务标准，包括对食品、饮料、餐具等方面的标准化要求，确保所有服务员都能按照同样的标准为客人提供服务。工作流程：建立清晰的工作流程，确保前tin服务流程高效、无误，能够减少等待时间和提高客户满意度。
岗位与制度设计 前tin部服务事项：涵盖了入住、离店、投诉处理等核心服务内容。岗位设置：包括客务总监、经理、副经理及大堂副理，明确各自职责与目标考核。大堂副理职责：包括贵宾接待、问题解决、应急预案等，注重关键环节操作。
上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐(饮)具。 餐(饮)具存放在餐tin工作台的保洁柜里。当餐使用的餐(饮)具开餐前半小时摆台，摆放时服务员手不能接触盛食品的部位。
在酒店运营中，前tin部作为核心环节，其管理和服务规范对于提升整体服务质量至关重要。
前 台 管 理 制 度 为配合前tin各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
酒店楼面员工规章制度有哪些?
员工上下班从指定的员工通道入店。 后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐tin，使用酒店内客用设施。 员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。 消防安全 酒店配有标准的消防控制和报警系统。
”；另外，服务人员还应了解，酒店为了给回头客留下较大的自主空间，规定 如人均消费超过100元，则可自行为客人免去酒水服务费，不再提醒客人收取费 用一事；营销经理的老客户用餐需自带酒水消费，如营销经理本人不在店内，必须提前给楼面经理通知并详诉原因，可由楼面经理特批免收酒水服务费，并及时]通知服务员。
员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。 按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。 做好消防安全检查。 有VIP客人需要站立服务。遇到突发 ，可疑人员要及时向上级反映。
准时主持每日例会 负责本部门员工的考勤 检查ktv各专用柜的卫生和摆放情况 安排好当天的工作，随时检查工作情况 营业中不断巡视各区域的运作情况并提供技术指导，不断提高部门服务质量。工作中不断与客人交流，妥善处理宾客的咨询和投诉。安排好每天的物品领取和申购。
前tin部工作计划
1、前tin部工作计划 篇1 前tin部是给客人留下第一印象和最后印象的地方；具有一定的经济作用；具有协调作用；是建立良好宾客关系的重要部门。针对前tin部的职能制定以下工作计划： 人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的准备，最重要的就是人员团队的组建。
2、前台员工工作计划范文精选篇1 前台纪律管理制度 员工形象管理 员工必须统一穿着工衣、工鞋，保持服装整齐清洁，工鞋干净。 员工到岗工作，必须按照指定位置佩戴员工证。 员工不得梳怪异发型，头发过肩需束起成马尾状，留海不可盖眉遮眼(手部只可佩戴戒指、手表；发饰不可超过两件)。
3、前tin员工岗位职责1 制定前tin部的工作计划，推动本部门的各项工作。 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。 教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、酒店工作总结与工作计划5 20__年即将结束，在这一年里，我们酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。酒店部分硬件设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。
酒店绩效考核评分细则
- 销售任务完成率：以100%完成为基础，每上升或下降8%，分数加减1分，最高21分，最低9分。- 销售额同比：与去年同月相比，完成110%为10分，每高或低10%，分数加减1分，最高14分，最低6分。- 销售额环比：与上月相比，分数根据增长高低10%，最高14分，最低6分。
服务人员底薪700元，基本工资200元，绩效工资根据考核结果发放，加上酒水奖和其他奖金。绩效考核办法如下：- 每月进行技能考试，包括口试和笔试，占总分20分。- 仪容仪表得分2分。- 服务违纪一次扣2分。- 违反纪律十项标准中的一项扣5分（第21至30条）。- 旷工一次扣除三天基本工资。
全酒店分为三个层次进行绩效考核：基础员工层、基础管理层(领班、主管)、管理层(部门经理)，考核比例为工资总额的30%。 员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。 行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，每个员工在一个考核周期内的表现评估结果，作为工作考核的结果得出分值。
酒店员工绩效考核方案考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工每月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。
绩效管理是所有人力资源管理和企业管理中最难做到的，它在实际操作过程中很复杂。
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